Chocolate Amargo e Seus Benefícios Para Boa Forma e Saúde Quem Diria. Veja já

Chocolate Amargo 8 Benefícios Para Boa Forma e Saúde

Chocolate Amargo 8 Benefícios Para Boa Forma e Saúde

Chocolate Amargo e seus Benefícios Para Boa Forma e Saúde

Quem diria que o chocolate, além de delicioso, é bom para a saúde e também pode ajudar a reduzir o peso? Porque isso é o que dizem muitas pesquisas com o doce favorito de nove entre dês pessoas. Mas não significa que você pode devorar caixas de chocolates sem peso na consciência e na balança. Os benefícios do chocolate apenas se aplicam ao tipo amargo. Dado que o chocolate tradicional, com leite contém muito açúcar e uma pequena quantidade de cacau. Assim veremos quais são os benefícios do chocolate amargo e portanto como adaptar o consumo livre de culpa, a sua dieta.

Chocolate Amargo

Chocolate Amargo e seus Benefícios Para Boa Forma e Saúde

Chocolate amargo qual o melhor tipo?

O chocolate é considerado amargo se contém mais de 50% de cacau em sua composição. O chocolate amargo é preparado com cacau torrado, pouco açúcar e sem leite. Quanto maior a concentração de cacau, menor será o teor de açúcar na dieta. Os tipos mais comuns de chocolate amargo são 60% e 70%. Mas hoje já podemos encontrar chocolates amargos com cacau em até 99% da sua composição.

O chocolate amargo deve conter apenas cacau em massa, manteiga de cacau e açúcar. E nada de leite. No entanto, algumas marcas adicionam ao produto leite e uma quantidade excessiva de açúcar; quase destroem os benefícios do chocolate amargo. Quanto maior o teor de cacau do chocolate, menor é normalmente a quantidade de açúcar. E, assim, maior será o benefício. Uma revisão da investigação inicial sobre a natureza e o benefício para a saúde do chocolate amargo revelou que os bombons com 60% e 70% de cacau são os mais adequados para o consumo diário, já que contém pouco açúcar e um aumento de antioxidantes.

Propriedades do Chocolate Amargo

chocolate-amargo

Propriedades do Chocolate Amargo

Antes de mais nada, quais são os benefícios do chocolate amargo, em breve saberemos quais são as suas propriedades nutritivas. Já vimos que se caracteriza por um conteúdo de açúcar inferior ao do chocolate tradicional; e também por uma maior quantidade de cacau, e muito pouco ou quase nada de leite. Em seguida, você pode ver quais os outros valores nutricionais do chocolate amargo (proporção de 25 g de 60% de cacau, da marca light):
Calorias: 157 kcal
Gordura: 13 g
Hidratos de carbono: 8,4 g,
Proteínas 1,2 G
Fibra alimentar: 1,6 g
O chocolate amargo, também é uma grande fonte de manganês, cobre, ferro e magnésio. O potássio, o zinco e o selênio também estão presentes em pequenas quantidades no chocolate amargo.

Benefícios do Chocolate Amargo

Mas são calóricos e ricos em gorduras! Mesmo assim o chocolate amargo pode fazer parte da sua dieta; porque é rico em substâncias que favorecem a saúde, como os antioxidantes já conhecidos. Bem já sabemos para que é o chocolate amargo, e a quantidade ideal que podemos consumir todos os dias sem engordar.

1. Melhora do metabolismo

chocolate-amargo

Benefícios do Chocolate Amargo

Este é um dos maiores benefícios do chocolate amargo, e um dos mais desconhecidos, o aumento do metabolismo. O consumo de chocolate amargo pode aumentar a quantidade de calorias que o corpo utiliza para suas atividades diárias (o chocolate amargo queima gordura).

De acordo com publicação do Journal of Proteome Research; isso poderá ocorrer pelo motivo do chocolate amargo conter apenas gorduras insaturadas, que podem estimular o corpo a consumir mais energia do que os ácidos graxos. Assim, pois, se você mantém uma dieta equilibrada, o corpo será forçado a mobilizar a gordura para transformá-la em combustível para as células.

Um estudo da Universidade Queen Margareth; no Reino Unido revelou que o chocolate amargo tem um grande impacto na síntese de ácidos graxos (gorduras) no corpo. Já que pode reduzir a digestão e a absorção de gorduras e carboidratos. Para obter esses benefícios do chocolate amargo, os pesquisadores recomendam o consumo de 2 ou 3 quadrados (quantidade não superior a 30 gramas por dia de chocolate amargo com um teor de cacau de 70%.

2. Reduz O Apetite

"<marco

Além de melhorar o metabolismo, o chocolate amargo também controla o apetite. Soa demasiado bom para ser verdade? E isso está acontecendo por várias razões. Ao retardar a digestão, o chocolate amargo aumenta o sentimento de saciedade, e impede que se sinta com fome depois de comer.

Os Flavonoides (Antioxidantes)

O chocolate ajuda a resistência à insulina, o que, por sua vez reduz as flutuações de açúcar no sangue. Controla a fome e impede que apareça, imediatamente após o consumo de açúcar; além da redução da resistência à insulina, o chocolate também reduz a libertação da grelina; um hormônio que tem a função de aumentar o apetite. E para isso nem sequer terra que consumi-lo. Em um estudo realizado nos países baixos, os cientistas analisaram o efeito do chocolate amargo para a circulação de sangue de 12 participantes.

Na primeira parte do estudo, as 12 mulheres consumiram durante 60 minutos 100 g de uma mistura de 85% de cacau e 12,5 g de açúcar. Já na segunda fase, metade dos voluntários cheiraram apenas, durante 60 minutos, enquanto que a outra metade não recebia nada. Comprovado que apenas o odor causa redução dos índices de grelina; semelhante à primeira parte do estudo, quando podiam consumir chocolate. Os participantes que não podiam sentir o cheiro do produto não mostraram uma diminuição do apetite ou os níveis de grelina.

3. Chocolate amargo aumenta o bem-estar

Chocolate Amargo

Chocolate amargo aumenta o bem-estar

Com razão, em uma pesquisa realizada na Inglaterra, mais de metade das mulheres disseram que preferem o chocolate a prazer na cama. Mas a informação é realmente estranho, o chocolate amargo contém substâncias que podem aumentar o bem-estar e melhorar o estado de ânimo (um sentimento que deve aparecer após a relação sexual).

O chocolate amargo poderá modificar o funcionamento cerebral, por estar estimulando a liberação de neurotransmissores (substâncias que transmitem sinais entre neurônios e células). A serotonina, a endorfina, a anandamida e a teobromina são algumas dessas substâncias que agem diretamente sobre o bem-estar, e reduzem o estresse, provocam bem-estar e euforia.

Enquanto a endorfina diminui

Também reduz a dor e reduz o estresse; a serotonina é um poderoso antidepressivo. Essa substância química estimula a liberação de serotonina, o triptofano, uma espécie de aminoácido contido no chocolate amargo.

Também conhecida por pesquisadores como, “substância da felicidade” a anandamida portanto, é um tipo de ácido graxo; devido às suas propriedades antidepressivas e ansiolíticas, e até mesmo inibidor de dor. Embora naturalmente produzida pelo cérebro, a anandamida degrada-se rapidamente, pelo que os seus efeitos duram pouco tempo. Portanto, alguns benefícios do chocolate amargo são aumentar a concentração da substância no cérebro, e prolongar a sensação de tranquilidade e bem-estar internos.

Além disso a vantagem clara da sensação que o chocolate causa, também a redução da ansiedade pode ser muito útil; para aqueles que muitas vezes descontam em alimentos (principalmente os doces), por situações difíceis e estressantes da vida. Portanto, o consumo de uma pequena porção de chocolate (que, teoricamente, poderia fazer engordar) pode realmente ajudar a controlar o consumo de uma quantidade muito maior de alimentos pouco saudáveis e ricos em calorias.

4. Estabiliza os níveis de glicose

Chocolate Amargo

Chocolate A. Estabiliza os níveis de glicose

O consumo regular de chocolate amargo ajuda a controlar a quantidade de glicose no sangue. Evita a liberação excessiva de insulina, hormônio associado à inflamação e acúmulo de gordura abdominal. Os participantes que consumiram um pequeno chocolate amargo 15 dias depois experimentaram uma diminuição de quase 50% da resistência à insulina; é o que aponta um estudo da University of L’Aquila (Itália). E, como temos visto, uma pequena alteração na glicose também significa menos fome. E, portanto, uma menor ingestão de calorias.

Para os autores do estudo, além do efeito de flavonoides do cacau, esses benefícios do chocolate amargo pode ser atribuída às gorduras do chocolate, que retardam a absorção de açúcar no sangue e impedem as temidas seringas de insulina.

5. Controla a pressão

Chocolate Amargo

Chocolate Controla a pressão

Cientistas suecos descobriram, que o chocolate amargo pode reduzir a pressão arterial. Com maior concentração nesse tipo de chocolate, o cacau é rico em pro cianidinas e catequinas; dois antioxidantes fortes que inibem uma enzima que aumenta a pressão sanguínea. Outro efeito do chocolate amargo sobre a pressão arterial é o efeito dos flavonoides, que estimulam a produção de óxido nítrico (no). Uma das funções não é enviar sinais para as artérias para relaxar, o que, por sua vez, reduz a resistência ao fluxo sanguíneo e reduz a pressão arterial.

6. Melhora os níveis de colesterol

Chocolate Amargo

Chocolate A. Melhora os níveis de colesterol

O chocolate amargo contém um alto teor de gorduras saturadas, que exigem um consumo moderado. Mas há que lembrar que hoje já se sabe que nem todas as gorduras saturadas são prejudiciais para a saúde. No caso do chocolate amargo, há três gorduras em sua composição. Ácido oleico, esteárico e palmítico. Embora esta última está diretamente relacionada com o aumento dos níveis de colesterol, acredita-se que o ácido palmítico, em combinação com o ácido oleico e o ácido esteárico, não tem um efeito significativo sobre a LDL (colesterol ruim).

Os cientistas argumentam que o consumo de chocolate com alto teor de cacau pode aumentar as taxas de HDL (colesterol bom). Ao mesmo tempo, o LDL colesterol ruim diminui. Para os pesquisadores, esse efeito do chocolate amargo sobre o mau colesterol se daria por efeito das catequinas; as substâncias estimulantes presentes no cacau inibiriam a oxidação do LDL; e evitariam o seu depósito nas paredes arteriais, e facilitariam a sua eliminação pelo organismo.

7. Protege seu coração

Chocolate Amargo

Chocolate Amargo Protege seu coração

Contribuir para reduzir os níveis de LDL e aumentar o colesterol bom (HDL) e reduzir a pressão arterial; a proteção automática contra os bloqueios arteriais e os ataques cardíacos é outra vantagem do chocolate amargo.

Além disso, o chocolate amargo é fonte de antioxidantes que previnem e combatem a inflamação e; além disso, lutam contra os radicais livres. Segundo os estudos realizados na Suécia; o consumo de chocolate duas vezes por semana, reduziu a probabilidade de morte por complicações cardíacas em 66%. O mesmo estudo também mostrou que o consumo de uma pequena porção de chocolate amargo; uma vez por semana pode reduzir as chances de morte por complicações cardíacas em 50%.

8. É rico em antioxidantes

Chocolate Amargo

Chocolate Amargo É rico em antioxidantes

Quando se trata de alimentos com o maior potencial antioxidante, o chocolate amargo é um dos grandes candidatos a altos cargos. Há algum tempo, os cientistas desenvolveram uma forma de medir a capacidade de uma substância para combater os radicais livres. Capacidade de absorção do radical oxigênio (ORAC). A medida tem precisamente por objectivo quantificar a atividade antioxidante de cada alimento; em frente a uma série de radicais livres.

De acordo com a medida, cacau em grans, que ainda não foram transformados, podem ser considerados como um dos alimentos mais promissores para combater os radicais livres. Um estudo publicado no Chemistry Central Journal, também mostrou que o chocolate contém mais antioxidantes do que dois mirtilos; dois dos frutos com maior potencial antioxidante que se conhece. Os antioxidantes no chocolate incluem os flavonoides pro cianidinas, Catequinas e epicatequinas.

Quantidade ideal do chocolate

Quantidade ideal do chocolate

Quantidade ideal do chocolate amargo

Se há tantos benefícios do chocolate, o que significa que podem consumir o que quiserem? Temo que não. O chocolate continua a ser uma fonte importante de calorias e gorduras saturadas. Portanto, devem ser ingeridos com moderação para não ter o efeito contrário ao que eles estão propondo. Uma porção de 25 a 30 gramas por dia é mais que suficiente. E recebem todos os benefícios do chocolate amargo sem ter em conta o peso e sem interferir na dieta.

Não se esqueçam de somar as calorias do chocolate; com a soma das calorias que você ingere durante o dia. Mas sabe que o chocolate amargo ajuda a perder peso; não dói lembrar que este efeito só ocorre quando se segue uma dieta baixa em calorias. Portanto, para emagrecer, deve-se consumir menos calorias do que gasta no metabolismo em atividades físicas diárias.

➡Acompanhe nossa fan page e se mantenha atualizado sobre as novidades!

➡Ative o sininho no rodapé da página, e seja avisado de novos postes.

Envie seu comentário